Mantecados de Chocolate

Muuuy buenos días!!

Primeramente... Feliz Navidad! 
Ains... Para los cristianos hoy es un día muy importante...
Ciertamente Jesús posiblemente no naciese en estas fechas, los magos llegaron 15 días tarde al nacimiento según nuestro calendario de fiestas, los magos (que no dice la Biblia que fuesen reyes...) tampoco sabemos si eran tres... Se presupone porque al niño Jesús le trajeron tres regalos... y cuánto menos decir que en ningún momento la Biblia menciona sus nombres... ¿De dónde habrán salido eso de Melchor, Gaspar y Baltasar...?

En fin, pero por  lo menos tenemos unas fechas simbólicas en que celebrar el nacimiento del que fue el Mesías... 


Hoy os traigo una receta que se salta la dieta en toda regla... Pero es una vez al año, no? Jijijiji :)


Ahí va...


Ingredientes (para unas 25 uni.):

750 gr de harina de fuerza
375 gr de manteca de cerdo
375 gr de azúcar glas
26-30 gr de cacao en polvo sin azúcar


Preparación:

Para empezar debemos secar la harina, para ello la extenderemos en una placa de horno y la introducimos a 120-140º en el horno 40 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar.

A continuación, mezclamos todos los ingredientes; antes de mezclar el azúcar glas con el resto de ingredientes es aconsejable tamizar, si no dispones de un tamizador lo puedes hacer con un colador de rejilla, es muy sencillo, echas todo el azúcar en el colador y vas dándole golpecitos para que caiga.

Seguidamente amasamos bien, verás que es una masa muy "terrosa"; trabájala con cuidado que no se te desmorone.

Una vez amasado, separa la masa en dos porciones, extiende con un rodillo la primera porción y haz una placa de unos 2 cm de grosor. Con un cortapasta o con un baso de café vamos dando la forma al mantecado.
Hacemos lo mismo con la siguiente porción de masa.

Finalmente, colocamos sobre la placa de horno e introducimos en éste, ya precalentado a 200º, durante unos 10-15 minutos.

Dejar enfriar antes de manipularlos, sino se deshacen.

El truco:
1. La manteca de cerdo mejor que esté a temperatura ambiente, si no cuesta mas de mezclar con los ingredientes.
2. Si no dispones de cacao en polvo sin azúcar, puedes utilizar cacao con azúcar, siempre y cuando eliminando el equivalente de azúcar, de esta manera no quedarán demasiado dulces.
3. Recomiendo siempre utilizar papel de horno, es un elemento especial para que no se peguen los alimentos a la placa.


A ver si mi amiga http://yonosoyzoqueta.blogspot.com.es/ se atreve ha hacer unos protemantecados jejejej ;).

Al rico desayuno de dieta!

Bueno bueno, empezamos la dieta en serio... Jijiji.
Hace un tiempo que tengo abandonado el blog así que poco a poco me voy a ir poniendo al día.

Para un rico desayuno, que no te quedes con hambre y sano.
Hoy: 60g. Pan tostado
25 g. Pavo (si lo compráis en Mercadona, el reducido en sal es mas barato)
Queso para untar
1 café

Y ya tenemos energía hasta medio día! Hoy toca plato Hindú... Arroz con pollo!!!!

Una jardinera vertical low cost

Buenos días!!
Hoy os traigo una idea económica de hacer una jardinera vertical que queda ideal tanto para lugares amplios como para lugares pequeños.

Material necesario: 

Un bidón vacío (yo he utilizado un bidón de recogida de agua)
Una sierra de mano
Plantilla redonda (yo he usado un plato de cerámica)
Spray para pintar plástico
Tierra
Plantas a escoger


Empezamos!
Primero recomiendo escoger las plantas que queremos poner, yo he elegido plantas aromáticas: Tomillo, Romero, dos clases de citronella y perejil (atentos a este último porque si situamos el bidón en un lugar que esté todo el día al sol, el perejil se nos morirá, necesita estar al sol pero también necesita sombra)

A continuación, con la plantilla, marcamos en el lugar que queramos poner las plantas, yo he hecho un poco grandes los agujeros porque ahora las plantas son pequeñas pero así cuando empiecen a crecer tendrán lugar suficiente.

Después, cortamos los agujeros y pintamos del color escogido.

Y ya solo nos queda poner las plantas que queramos, echamos tierra y a medida que nos encontramos los agujeros vamos sacando las plantas del tiesto en el que vienen y desde dentro las colocamos, y seguimos el proceso hasta acabar.

El truco:
Como los huecos son mas grandes que las plantas, para que no salga la tierra por ahí, ponemos piedras o trozos de racholas, cuando crezcan las plantas, las sacamos y listo.


Por último, regar con abundante agua. Y Voilá! Tenemos nuestro tiesto =).
Espero que muchos os animéis ha hacerlo.
Un saludo!

Pan casero

Hola hola!!
Pues resulta que hoy digo: va, voy a abrirme un blog de cosas interesantes... Y para estrenarlo, que mejor que una receta, y he pensado en hacer pan.
Pues bien, me he puesto las pilas y me he puesto con ello.
¿La sorpresa? Que en vez de poner la masa en una bandeja (que es como debe ser) pues he puesto la rejilla... De ahí la forma tan extraña que tienen... pero bueno, al fin y al cabo, está riquísimo!
Ahí os dejo la receta, primero en Thermomix y después a mano. Yo suelo utilizar la máquina ya que es mucho más rápido, a mano es mas laborioso y más tardío.

Receta Masa para pan (Thermomix)

Ingredientes:
350 g (3 1/2 cub.) de agua
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de azúcar
40 g de levadura prensada
600 g (11 cub.) de harina (si es harina de fuerza mucho mejor)

Preparación:
Vierta en el vaso el agua, la sal y el azúcar y programe 2 minutos, temperatura 40º,Agregue la mitad de la harina, la levadura y programe 8 segundos a velocidad 6. Añada la harina restante y amase a velocidad espiga durante 2 minutos. Retire la masa con las manos mojadas en aceite. Dele la forma deseada (barras, pan de molde, redondo, etc...) Precaliente el horno a 50º colocando en una esquina de éste un vaso de agua. Introduzca el pan y manténgalo hasta que doble su volumen (unos 30 minutos). Suba la temperatura del horno a 225º sin abrirlo y hornee otra media hora. Si en los últimos minutos se tuesta demasiado, baje la temperatura a 200º. Puede pintar la superficie del pan, antes de retirarlo del horno, con un poquito de agua con sal, leche, mantequilla, etc. A este pan se le puede dar diferentes sabores, poniendo con el agua 3 dientes de ajo, pimienta, cebolla, etc... También se pueden mezclar dos tipos de harina, normal e integral. En este caso, aumente de 5 a 10 minutos el tiempo de cocción. Si lo hornea dentro de un molde, pincele éste con aceite.

Y aquí un enlace la receta de pan hecho a mano:
http://eladerezo.hola.com/recetario/receta-de-pan-simple.html



Nos vemos!! =)