martes, 22 de abril de 2014

22 de Abril: Día Internacional de la Madre Tierra

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Cada 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Madre Tierra. Aunque la ocasión nos recuerda todo lo que la naturaleza nos da diariamente, es también un momento para hacer presentes nuestro problemas ambientales y de cuidado de nuestro planeta. El tema del Earth Day 2014 serán las ciudades verdes, apuntando a la sustentabilidad de nuestros espacios.

La campaña sobre ciudades verdes se enfoca en tres elementos: los edificios, el transporte y la energía. Esto apunta a que las ciudades se conviertan en espacios limpios y eficientes. En lo que refiere a energía, se intenta pasar a un modelo renovable, dejando de lado las estructuras eléctricas actuales, muy poco confiables.
Los edificios, por otro lado, son los causantes de un tercio de las emisiones de gas invernadero. Para terminar con este problema es necesario generar viviendas sustentables. Lo mismo pasa con el transporte, el mayor causante de contaminación a nivel mundial. La cantidad de vehículos en nuestras calles no disminuye, y se hace indispensable confiar en los transportes alternativos.
El cambio climático tiene mucho que ver con los combustibles fósiles que utilizamos para generar energía y las líneas a través de las cuales se transmite la electricidad. Para esto es necesario tener más plantas pequeñas, y utilizar energías renovables cada vez que sea posible.
El Día de la Madre Tierra nos deja varias dudas a futuro, no solo de la energía y la sustentabilidad de las ciudades, sino de cómo llevar a cabo las mejoras. La organización actual de los espacios implica que la mitad de la población viva en las ciudades, sobrecargadas de comercios y edificios, que a su vez generan contaminación en abundancia. Cambiar este panorama es difícil, y más lo es cuando los espacios no están preparados para recibir a las bicicletas y los transportes sustentables.
Es hora de que invirtamos en energías renovables y en eficiencia energética, reconstruyamos nuestras ciudades y empecemos a resolver el problema del cambio climático. La campaña «Ciudades verdes» pretende generar un movimiento a nivel mundial durante los próximos dos años para acelerar esta transición. Únete a la campaña para pedir una nueva era de ciudades verdes.
La Madre Tierra es una expresión común utilizada para referirse al planeta Tierra en diversos países y regiones, lo que demuestra la interdependencia existente entre los seres humanos, las demás especies vivas y el planeta que todos habitamos. Por ejemplo, en Bolivia la llaman «Pacha Mama» y nuestros ancestros en Nicaragua se referían a ella como «Tonantzin».
La proclamación del 22 de abril como Día Internacional de la Madre Tierra supone el reconocimiento de que la Tierra y sus ecosistemas nos proporcionan la vida y el sustento a lo largo de nuestra existencia. También supone reconocer la responsabilidad que nos corresponde, como se expone en la Declaración de Río de 1992, de promover la armonía con la naturaleza y la Tierra a fin de alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras.
Reconociendo que la Madre Tierra refleja la interdependencia que existe entre los seres humanos, las demás especies vivas y el planeta que todos habitamos, la Asamblea General declaró el 22 de abril como Día Internacional de la Madre Tierra para destacar la necesidad de ayudar a mejorar las vidas de los niños y los adultos que sufren del desorden para que puedan llevar una vida plena y significativa.

lunes, 21 de abril de 2014

Volvemos a la rutina... del tupper!

Por suerte o por desgracia, mañana toca volver a la rutina, ya se acabaron los días de fiesta de Semana Santa y los excesos de comida.
Hoy os traigo un menú rápido para comer sano y listo en pocos minutos,perfecto si haces la comida por la mañana antes de ir a trabajar, la noche anterior...
Ahí va!


1º Plato: Garbanzos rápidos:
1 Bote de garbanzos cocidos
1 Cebolla
2 Ajos
3 Cucharadas tomate triturado
Pimienta y perejil


Primeramente haremos el sofrito. Picamos la cebolla y la pochamos en un poquito de aceite; añadimos los ajos picados y cuando estén doraditos incorporamos el tomate. Removemos y cocinamos a fuego medio un par de minutos para integrar los sabores.
Mientras tanto, aclaramos bien los garbanzos hasta que suelten toda la "baba" y añadimos a la sartén dejándo sofreir unos 5 minutos más.
Salpimentar y servir con perejil espolvoreado.






2º Plato: Pechuga de pollo en salsa de tomate

El primer paso es el mismo que la receta anterior, hacer un sofrito. Con una cebollita, un par de dientes de ajo y tomate, esta vez añadiremos mas cantidad para al que le guste mojar pan :).
Mientras se va haciendo el sofrito, en otra sartén con un poco de aceite, freímos la pechuga de pollo, cortada a trozos medianos. Una vez cocinados, añadimos al sofrito y dejamos reposar unos 2 minutos para unificar los sabores. 




Y de postre... Fresas con leche condensada.
Tan sencillo como limpiar 1 kg de fresas,  poner en un baso de batidora e incorporar una lata pequeña de leche condensada y batir todo.
Servir y decorar al gusto.





Y listo! Creo que este menú puede tardar en elaborarse unos 30 minutos y es rico, completo, fácil y barato.
Espero que os guste, si es así ya sabéis, compartid! :)

miércoles, 2 de abril de 2014

Mejora tu ánimo

Claves para enfrentar los síntomas de la astenia primaveral

Con la llegada de la primavera el organismo tiene que adaptarse, en poco tiempo, al cambio de temperatura, a más horas de luz y al nuevo horario de verano. Esta situación puede provocar que nos sintamos más cansadas durante unos días, lo que se conoce como astenia primaveral. Para evitarla...

  • Haz ejercicio al aire libre. El deporte te ayuda a segregar endorfinas, un neurotransmisor relacionado con la sensación de bienestar. Y si, además, lo haces al aire libre, tu cuerpo se acostumbrará antes a las nuevas condiciones climáticas y de luz.
  • El triptófano, tu aliado.Esta sustancia, presente en los plátanos, los tomates, las cerezas o los lácteos, aumenta la producción de serotonina, otro neurotransmisor vinculado con el estado de ánimo.
  • No piques entre horas. Respetar las rutinas contribuye al mejor funcionamiento del organismo, algo que se nota sobre todo en los momentos de adaptación.
  • Duerme lo suficiente. La falta de sueño hace que el sistema nervioso no se "repare" completamente. Esto, a la larga, dificulta la secreción de serotonina.


MENÚS IMPRESCINDIBLES PARA RECUPERAR VITALIDAD

Una dieta adecuada te ayudará a cargar pilas.

Desayuno: Además de cereales integrales y fruta, come algo de proteína (un lácteo desnatado, jamón...).

Tentempiés: Elige opciones saludables (fruta, yogur con nueces...) para que tu energía no decaiga.

Comidas y cenas: No deben faltar los hidratos de carbono complejos (cereales integrales, legumbres o patatas), la verdura y las proteínas. 

Comer tomate todos los días reduce hasta un 52% el riesgo de depresión según la Universidad Médica de China.



Potencia tu alegría:
A veces pequeños detalles cómo sonreir a los demás pueden ayudarte a sentirte más animada. Escucha a los que te dicen cosas agradables y no caigas en la crítica constante, que puede llevarte a reducir tu nivel de autoestima.


¿Y si has tenido un mal día?
Hay mañanas en las que nos levantamos de mal humor sin saber bien porqué. Si te ocurre...

Busca el motivo. Seguro que hay una razón de fondo. Haz memoria de lo que te ha ocurrido últimamente y no te autoengañes. Sé sincera contigo misma.

Dale la vuelta. Un pequeño problema puede hacer mella en nuestro ánimo. Trata de verlo como si le pasara a otra persona y valora si es lógico que te haga sentir así de mal. Piensa cómo solucionarlo y actúa en consecuencia.


Infusión de hipérico
Es la planta antidepresiva por excelencia. Añade una o dos cucharaditas por taza y deja reposar cinco minutos. Puedes tomarla hasta tres veces al día.





~Información extraida de saber vivir.