Empanadillas de atún

Una receta rápida y fácil para los días de mucho estrés!

Ingredientes:

2 Paquetes de obleas para empanadillas (en la foto aparece uno nada más)
2 Huevos para cocer
4 Latas pequeñas de atún al natural o en aceite de oliva
1 Cebolla
2 Ajos
250 gr Tomate frito o triturado (aprox.)
1 Huevo batido para pintar.


Preparación:
Lo primero que haremos es poner los huevos a hervir. En cuanto rompa el hervor dejamos pasar 10 minutos y después dejamos enfriar para poder pelarlos.

Mientras, en una sartén con un poco de aceite pochamos una cebolla y el ajo a fuego lento. Cuando esté la cebolla transparente añadimos el atún bien escurrido y dejamos freir un par de minutos. Incorporamos el tomate frito y mezclamos bien y dejamos unos minutos a fuego lento para que se mezclen los sabores.
Incorporamos los huevos duros, pelados y picados gruesos y movemos.

La masa de empanadillas que yo he comprado no hace falta hervirla antes de usarla, pero hay algunas que si debemos hervir unos 10 minutos antes, esto lo haremos al principio si es necesario.

Precalentamos el horno a 180 y mientras tanto vamos rellenando las obleas.
Es tan sencillo como poner la cantidad de una cucharilla de postre en el centro de la masa y cerramos plegando por la mitad, sellamos los bordes con los dientes de un tenedor.
Colocamos las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, papel de plata o también podemos utilizar el mismo papel que traen las obleas en el paquete.
Pintamos las empanadillas con un huevo batido y un pincel y horneamos hasta que estén doraditas por encima.
También podemos freirlas pero en ese caso añadimos muchas calorias a la receta y no conviene =).

Espero que os gusten! Ah! Antes de pincelar el huevo sobre las empanadillas podéis guardar algunas en el congelador para que en otro momento sea más fácil aún, como las congeladas del supermercado pero estas, sabes lo que llevan realmente y con 0 conservantes!

Feliz Lunes!

Garbanzos con verduras y chorizo

Hoy traigo una receta, no tan rápida pero si es muy fácil de hacer y, cómo no, de garbanzos también ya que solemos almacenar muchas legumbres secas y luego se acumulan...

Los ingredientes son:
300 gr de garbanzos secos
1 Cebolla picada
2 Ajos picados
1 Pimiento verde picado
1/2 Pimiento rojo picado
1 Tomate picado
150 gr de chorizo (a mi me gusta dulce, pero puede ser picante)
Una cucharada de Pimentón rojo
Aceite
Orégano
Una hoja de laurel
1 Pastilla caldo verduras (o sal)


Elaboración:
Tenemos que dejar los garbanzos en remojo la víspera.
Lo primero que haremos es poner aceite en la olla y pochar la cebolla, después incorporamos los ajos y sofreímos durante 3 minutos aproximadamente.
A continuación, añadimos los pimientos, el tomate y el chorizo cortado a rodajas y cocinamos durante unos 5 minutos mas o menos, moviendo de vez en cuando para que no se queme.
Una vez pasado este tiempo, apartamos la olla del fuego y añadimos una cucharada de pimentón rojo y movemos bien con una pala de madera.

Ya tenemos el sofrito hecho, tan solo nos queda añadir los garbanzos bien aclarados y cubrimos con agua, como un par de dedos por encima.
Añadimos el orégano, la hoja de laurel y la pastilla de caldo y cocinamos en la olla exprés durante 30 minutos.

Y ya está! Rico rico, pocas calorías y sano!

Potencia tu belleza

Más guapa en menos tiempo: Consejos de belleza exprés 

El 70% de las mujeres destina menos de 30 minutos al día a los cuidados de belleza, y unos 15% invierte menos de 10 minutos, tal y como apunta una encuesta realizada en 24 países. Si el tiempo no te sobre...

• Por la mañana, lo básico. Limítate a los cuidados que necesita tu cutis para afrontar el día. Aplica primero una crema limpiadora (las toallitas resecan mucho la piel, como emergencia son estupendas pero procura que sean de buena marca para que no estropeen vuestro cutis) y finaliza con tu crema de día. 
• No improvises. Deja para otro momento la aplicación de nuevos productos y no pruebes otras formas de maquillarte en los días laborales.
• Dos en uno. Cremas de día hidratantes con protección solar, contorno de ojos con efecto tensor... usa este tipo de productos y te ahorrarás más tiempo.
• Retoques básicos. Si tienes tendencia a que tu piel se reseque, rocía agua termal sobre tu rostro para hidratarlo. Y si tu cutis se engrasa aplica polvos minerales en la zona T, pero evita el contorno de los ojos.
• Dúchate por la noche. Dormirás mejor y te levantarás con buena cara. Aprovecha para usar un gel nutritivo o hacerte una exfoliación una vez a la semana.

Una mirada más bella y sin rastro de cansancio

En la zona de la cara que refleja antes el paso del tiempo. Aplica correctamente los cosméticos y podrás recuperar la frescura de tu mirada. 

Para combatir las ojeras y arrugas, extiende una pequeña cantidad de crema alrededor del ojo. Haz suaves presiones en el párpado inferior y bajo el lagrimal, en el centro y el borde del ojo.

Y para las bolsas, aplica el producto de fuera hacia dentro para activar el sistema linfático.

Para ganar luminosidad en el rostro

 aplica un sérum regenerador justo antes

 de la crema de día o de noche.

La "edad" de tu piel

La edad biológica no siempre coincide con la que revela la piel. Según un estudio realizado por una marca de cosmética, el 20% del envejecimiento es cronológico, pero el 80% se produce por factores externos modificables. 

~Información extraida de Agenda Saber Vivir

Clásica Apple Pie!

Buenos días!

Por fin Sábado! Y es que a mi me mata tener un jueves festivo y el viernes tener que ir a trabajar...
Os traigo la receta de una tarta muy rica y fácil de preparar, la he hecho unas cuantas veces y normalmente no suele quedar ni las migajas =).

Los ingredientes:
2 Bases de masa de Hojaldre
1,300 kg de Manzanas
El zumo de un limón
50 g de azúcar
15 g de mantequilla
Una yema de huevo
Una cucharadita de canela
Un pellizco de sal


Elaboración:
Pelamos, descorazonamos y laminamos las manzanas. Verás que hay mucha cantidad pero no te preocupes porque al cocinarlas pierden volumen.
Una vez están listas las manzanas, las rociamos con el zumo de limón para que no se oxiden y añadimos la canela, el azúcar y el pellizco de sal, mezclamos todo bien y reservamos.

Vamos precalentando el horno a 220°C; mientras cogemos una tartera y colocamos la primera masa de hojaldre dejando que sobre por los bordes un poco.
A continuación la rellenamos con las manzanas y ponemos la mantequilla cortada a dados por encima antes de cubrir la tarta con la siguiente masa de hojaldre.
A mi me gusta hacer la decoración de rejilla, así que para ello habrá que cortar a tiras la lámina de hojaldre superior antes de colocarla, esto es lo que mas faena lleva de todo el proceso, colocar las tiras; una que pase por encima y después por debajo... y así hasta haber finalizado.

Abrimos la puerta del horno para que baje un poco la temperatura y no se nos queme la tarta a los minutos y mientras pintamos la tarta con yema de huevo y espolvoreamos azúcar por encima.

Ya solamente queda introducirla en el horno durante 20 minutos a 200°C (Si tu horno tiene la función de solamente cocinar por debajo, ponlo así para que no se te dore mucho la parte superior). Pasado este tiempo, bajamos la temperatura del horno a 175°C y horneamos otros 40-50 minutos más, hasta que quede dorada o que, al pincharla, salga limpio el cuchillo.

Y ya está! Listo!